Синап Орловский — сорт яблони отечественной селекции, известный садоводам с 1989 года. Яблони сильнорослые, при выращивании на среднерослом или полукарликовом подвое высота может ограничиваться 3-3,5 м, что заметно облегчает снятие урожая. Крона не склонная к сгущению ветвей, разреженная, широкораскидистая.
Сорт Синап Орловский успешно выдержал проверку временем, доказав свою универсальность и высокоурожайность на практике. Среди его очевидных достоинств садоводы и фермеры выделяют:
зимостойкость, скороплодность, высокую товарность,пригодность плодов к переработке, высокое содержание аскорбиновой кислоты, длительные сроки хранения, дегустационную оценку на уровне 4,4-4,7 баллов.
Синап Орловский относится к позднезимним сортам по срокам созревания. Плоды готовы к снятию с деревьев в последних числах сентября, потребительская зрелость наступает в сентябре, а употреблять яблоки можно до мая. Урожай снимается ежегодно, спустя уже 4-5 лет после посадки.