Дельфиниум Астолат (Astolat) является тихоокеанским видом. Растение отлично подходит как для одиночных, так и для групповых посадок. Может сохранять привлекательность в срезке в течение 10 суток. Растение является высокорослым. Средняя высота ухоженных посадок составляет около 150 см. Рост побегов является прямостоячим.
Листовые пластины на посадках развиваются крупными, имеющими пальчато-рассеченное строение. Окрас листвы – зеленый. Цветоносы развиваются крупными. Все части декоративного растения являются ядовитыми.
Цветки Астолата вырастают очень красивыми и крупными. Диаметр каждого из них составляет около 6 см. Длина соцветия метельчатого типа – 70 см. Соцветия располагаются довольно плотно. Окрас бутонов – лилово-розовый. Центральная часть бутонов отличается контрастным черным цветом. Цветки Астолата характеризуются выраженной махровостью.