Базилик, Р9

Базилик (лат. Ocimum) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Включает однолетние и многолетние травы, полукустарники и невысокие кустарники. Высота. Обычно достигает 30–70 см, но некоторые сорта могут вырастать и до 90 см. Стебель. Прямостоячий, четырёхгранный, сильноветвистый, часто с антоциановой окраской. Листья. Супротивные, яйцевидной, широколанцетовидной или ромбовидной формы, цельнокрайние или зубчатые, редко опушённые, чаще голые. Могут быть зелёными, фиолетовыми или антоцианоокрашенными. Цветки. Мелкие, двугубые, с хорошо выраженными верхней и нижней губами. Собраны в мутовки (обычно по шесть штук) на концах побегов и в пазухах листьев. Окраска — белая, розовая, фиолетовая.  Базилик обладает приятным ароматом благодаря эфирным маслам, которые составляют от 0,02 до 0,32% его надземной части. В состав масел входят линалоол, бергамотен, эвгенол (считается основным биологически активным компонентом), камфора, цинеол, оцимен, сапонин, метилхавикол. Также в базилике обнаружены витамины: B2, РР, аскорбиновая кислота, рутин, каротин.