Роза ругоза как и все шиповники неприхотливо, отличается красивыми мелкими цветочками, сладким ароматом и полезными плодами. Большинство садоводов выбирают шиповник для озеленения и составления бордюрных композиций на своих участках. Роза ругоза – раскидистый кустарник, высота которого может достигать нескольких метров. Листва розы ругозы пышная, напоминает «жатку», размер кроны – до 2 метров. Молодые листья в зависимости от сорта окрашиваются в бронзово-зеленые оттенки, сформировавшийся лист темно-зеленый (бывают сорта с серо-зеленой листвой), глянцевый, шершавый, «морщинистый», осенью пластина окрашивается в ярко-желтый оттенок. Бутоны одиночные или собраны в кисти до 8 штук.
Ароматные цветки большие, окрашены в множество оттенков белого, розового в зависимости от сорта. Бывают махровыми (до 180 лепестков) и стандартными (5-7 лепестков). Цветение обильное во время всего летнего сезона, начиная с июня. Некоторые гибриды повторно цветущие. В конце августа формируются небольшие оранжево-красные плоды.